Керамика и фарфор — основное сырье для изготовления предметов декора и посуды. Многие считают, что это один и тот же материал, однако они отличаются между собой. Рассмотрим особенности керамики и фарфора и разберемся, в чем их разница.
Содержание
- Преимущества керамической посуды
- Особенности фарфоровой посуды
- Отличия фарфора от фаянса
- Посуду из какого материала выбрать
Преимущества керамической посуды
Все изделия из глины или материалов с минеральными добавками относятся к керамике. Они поддаются обжигу, им можно придать любую форму.
Главные преимущества керамики:
- Керамика — экологически чистый материал, безопасный для здоровья. При нагревании керамическая посуда не выделяет вредного запаха, поэтому в ней можно готовить или запекать различные блюда.
- Керамическая посуда равномерно распределяет тепло, а приготовленные в ней блюда долго сохраняют вкусовые качества..
- Керамика – материал пористый, который хорошо впитывает запахи.
- Тарелки из керамики практичны, они легко переносят высокие и низкие температуры. Керамическую посуду можно ставить в холодильник или микроволновую печь. Но для керамики опасен перепад температур, поэтому не стоит мыть холодную тарелку горячей водой и наоборот.
- Дизайнерские тарелки из керамики украшают интерьер, их можно использовать в качестве сувениров. Но основное назначение такой посуды – приготовление пищи.
У керамической посуды есть не только плюсы, но и минусы: она не подходит для использования на индукционной плите и открытом огне.
Особенности фарфоровой посуды
Фарфор также относится к керамике, но свойства у него другие. Это тонкий материал, который не пропускает воздух и воду. Изделие из фарфора имеет гладкую поверхность и белоснежный цвет. Визуально фарфор кажется очень хрупким, но это достаточно прочный материал.
Главные преимущества фарфора:
- Экологичность – одно из самых главных достоинств фарфоровой посуды. Несмотря на дороговизну, такие изделия пользуются популярностью.
- Фарфор прочнее фаянса и хорошо держит температуру пищи, поэтому фарфоровая посуда часто используется в ресторанах.
- Фарфоровая посуда имеет множество вариантов дизайна. Рельефный декор, перфорацию или гравировку производители выполняют двумя способами: в момент отлива посуды или после него, методом нанесения.
Чтобы фарфор прослужил долго, мыть его нужно мягкой губкой вручную. Чтобы не повредить посуду, снимите перед мытьем украшения с рук. Фарфор можно ставить в микроволновую печь, если на изделиях нет декора из металла. Выбирайте щадящий режим с низкими температурами.
Отличия фарфора от фаянса
Поскольку фарфор относится к керамике, сравнивать эти материалы не совсем корректно.
Однако фарфор многие не могут отличить от фаянса и меламиновой посуды. Рассмотрим способы, которые помогут определить настоящий фарфор:
- У фарфора и фаянса разное звучание. Если слегка ударить деревянной палочкой по краю фарфорового изделия, раздастся чистый, высокий звук. У фаянса звук глухой и низкий.
- Ободок донышка фаянса покрыт глазурью, у фарфора глазури нет.
- В отличие от фаянса, фарфор со временем не трескается и не теряет первоначального вида. Паутина из трещин является нормой для фаянсовой посуды.
Фарфор часто путают не только с фаянсом, но и со стеклокерамикой. Внешне материал действительно напоминает фарфор, но это все равно стекло. По прочности стеклокерамика превосходит обычную керамику, но уступает фарфору.
Нельзя точно ответить, что лучше —фарфор или керамика. Однако при правильном уходе любая посуда прослужит долго и сохранит первозданный вид.
Посуду из какого материала выбрать
Фарфоровая посуда выглядит эстетично, она украсит любой праздничный стол. Изделия из фаянса и глины стоят дешевле, но выглядят не менее изящно, поэтому поклонников такой посуды также немало. Изделия из глины экологичны и подходят для ежедневного применения.
Для сервировки стола можно использовать любую посуду. И керамика, и фарфор обладают множеством положительных характеристик, они прочны и надежны. При покупке обращайте внимание не только на внешний вид: большое значение имеют практичность и стоимость посуды.